Ingredientes:
- 2 tazas de brócoli
- 3 a 4 dientes de ajo
- Merkén
- Agua potable
- Sal, Pimienta y otros aliños a gusto
- Aceite de oliva al finalizar el proceso
Para el puré:
- Papas cocidas
- Leche de almendra con amapola
Para la sopa:
Cortar el brocolí en trozos pequeños, una vez listo introducir junto al ajo y especias dentro de la MioMat. A continuación agregar el agua (no debe sobrepasar la marca de máximo al interior de la jarra). Tapar y presionar el botón "Cremas/sopas". Este programa cocina la sopa en un período de 25-30 minutos, una vez terminado este tiempo la máquina pitará indicando que la sopa está lista. Acompañar con un poco de puré de papas y servir.
Para el puré:
En una olla cocer las papas hasta que estén blandas, procesar y mezclar con leche de amapola para aportar cremosidad, condimentar a gusto. En un plato servir un poco del puré y agregar la sopa para un plato reconfortante!
