Pancakes con leche de coco (nutrilifepaulie)

Ingredientes:

- 2 huevos de gallina feliz  o 1 huevo y 2 claras
- 1 cdta de extracto de vainilla 
- 1/4 taza de harina de quinoa o la que tengas 
- 1cdta de polvos de hornear 
- 1 chorrito de leche de coco que hice con #Miomat
   



Preparación:
Puedes hacerlo a mano o licuando todo en la licuadora o batidora manual. Calienta un sartén 🍳 si no es antiadherente, puedes agregar un toque de aceite, colocas la mezcla, que cubra toda la base de la sartén, cuando veas burbujas das vuelta, cómo es tan fino, se cocina luego, así que ojo que no se queme, puedes mantener el fuego bajo y te aseguras. Doblas y listo, puedes rellenar, con un toque de mantequilla de maní o sólo colocar algo rico encima como lo hice yo, tiene frutillas, nueces, mermelada natural de Berries. También semillas de cáñamo.