Hamburgesas de Okara

Ingredientes:

• 80 gramos de okara  
• 50 gramos de harina de trigo integral
• cebolla pequeña picada 
• 1 zanahoria rallada
• 2 dientes de ajo picado
• sal y pimienta

• hierbas frescas

Mezcla bien todos los ingredientes y da forma a las hamburguesas. Calienta el aceite en un sartén y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes. Déjalas escurrir brevemente en el papel, sirve caliente. 

En horno: Hornear a 200 ºC por 15 a 20 minutos aprox. Se sugiere servir con arroz integral, quinoa, papas o en un sandwinch.