Sopa de brocoli con quinoa

Ingredientes:

- 1 medidor de quinoa lavada y cruda
- 1 taza de brócoli
- 1 a 2 zanahorias medianas
- 1/4 de repollo morado
- Sal, pimienta y pizca de cúrcuma
- Agua
- Aceite de oliva al finalizar el proceso

Lava la quinoa o remoja por al menos 4 horas. Pique todas las verduras en trozos pequeños, una vez listas introducirlas en la MioMat. A continuación, agregar las verduras, el medidor de quinoa, condimentos y el agua (sin sobrepasar la marca del máximo al interior de la máquina). Tapar y presionar el botón "Cremas/ sopas". Esperar 25-30 minutos a que termine el programa y listo. ¡Tendrás una sopa calentita, sana y deliciosa!


Puedes agregarle un toque de aceite de oliva extra virgen.