Bolitas de Amapola

Ingredientes:

- 1 taza de residuo después de hacer leche de amapola
- 1/2 taza de mezcla de semillas de sésamo,arándano, avena
-  4-5 dátiles -hacer una pasta
- 2 cucharadas de manteqila de maní
-1 sopera de aceite de coco prensado en frío-opcional

Mezclamos los ingredientes hasta que queda una pasta homogénea.
Hacemos bolitas con las manos...y listo. Más fácil no se puede. Metemos las bolitas para 20 minutos en la nevera para que compacten.Más rato en la nevera, mejores están!


TIP: 
Cómo hacer pasta de dátiles para endulzar? Lo primero que hay que hacer es quitar el hueso de los dátiles. Lo trituramos hasta que nos quede una textura cremosa. Podemos añadir agua hasta que alcance una consistencia que nos convenza. Lo guardamos en un botecito de cristal, lo tapamos y a la nevera.