Alfajores Caseros con Okara

Ingredientes:

Ingredientes Relleno:

- 1 plátano
- Cacao o chocolate en polvo
- Galletas
- Azúcar
- Cáscara de limón
- Residuo de leche de nueces con sésamo y maní (hecha en programa "Jugo Mix frío")

Ingredientes para la cobertura de chocolate:

-  3 cucharadas de Cacao en polvo
- 1 taza de Leche de nueces

Para el relleno:
En un bowl, mezclar el residuo de la leche, el plátano y 3 cucharadas colmadas de cacao o chocolate en polvo. De ser necesario agregar azúcar.
Para la cobertura:
En otro bowl, batir la leche de nueces con cacao en polvo. Una vez listo el relleno y la cobertura de chocolate, rellenar las galletas con la mezcla y cubrirlas con la cobertura. Opcional: Decorar con ralladura o cáscara de limón para un toque cítrico.